糯米肉圆子
第一次吃点带糯米粒的菜, 是高中刚毕业的时候, 跟好朋友去三俞竹苑, 点了她最喜欢的“糯米排骨”。 当时吃之前有很惊艳, 觉得糯米还可以这样做, 很酷!! 创意和想法都是满分, 好吃程度也蛮不赖~ 新奇和创意让我们拥有更多, 想对这个世界探索的情绪。
124克
84克
247克
2443
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
①糯米提前一晚泡水,提前10分钟左右淋干水分②这时真好腌制买好的猪肉馅:2片姜片碎+半根香葱碎+半勺十三香+2勺红酒+1勺料酒+1勺蚝油+适量的盐(半勺)
-
步骤2/4
点击查看大图
①将洗干净的胡萝卜切成0.3厘米左右的薄片,均匀稍微留点空隙铺在盘底。②在蒸锅里注水,大火烧开。
-
步骤3/4
点击查看大图
①将肉馅团成大小比较均匀的小肉丸,团好的肉丸在泡好后比较干的糯米里滚一圈。再放在胡萝卜片上②直接放进蒸锅里,中火加热25分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后在每个小肉丸上撒一点香葱碎。
肉丸不要贪大,不然不容易蒸熟。蒸得时间要相应延长很多。
我团好又滚好糯米的肉圆子,大小大概是大拇指和食指蜷成个圈圈那么大吧。不放心能不能熟透,可以蒸的时间延长,1个小时怎么都熟了。
吃上糯米肉圆子,想念着老友,适合配杯红酒。一边敬岁月,一边敬美食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
糯米肉圆子的其他做法
糯米肉圆子的相关分类
糯米肉圆子的相关推荐
-
糯米蒸排骨
561818人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3870387人看过 -
#硬核菜谱制作人#干锅香辣小螃蟹
698135人看过 -
糯米肉圆
27646人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1246773人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1442948人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5473943人看过 -
肉圆子
132604人看过 -
#换着花样吃早餐#清炒萝卜丝
344380人看过 -
包菜粉丝
185862人看过 -
糖醋蒜汁
346043人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒,泰好吃啦!
452535人看过