溜鱼片儿
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步骤1/10
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巴沙鱼切成鱼片 放盐 胡椒粉 鸡精 淀粉 料酒拌匀腌制片刻
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步骤2/10
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洋葱 靑椒红椒切块 姜切末 蒜切片备用
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步骤3/10
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葱也切末备用
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步骤4/10
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提前泡发黑木耳 洗净撕小块备用
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步骤5/10
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黑木耳放入冷水锅中煮 水烧开捞出沥干水分备用
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步骤6/10
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锅中倒入适量油 比平时炒菜稍多一点
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步骤7/10
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腌制好的鱼片放入锅中翻炒均匀 变色即可捞出备用
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步骤8/10
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锅中留底油放入姜末 蒜片爆香
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步骤9/10
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倒入青红辣椒 洋葱翻炒 加入适量盐 变软后加入少许清水 倒入黑木耳翻炒均匀 最后倒入鱼片 放入鸡精 胡椒粉 葱花 翻炒均匀后出锅
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最后一步
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倒鱼片的那步忘记拍了^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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