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【豇豆凉拌土豆丝】的做法

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【豇豆凉拌土豆丝】

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春天到了来个清爽的凉拌菜吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豇豆适量

、

土豆一个

、

麻油适量

、

白糖两勺

、

胡萝卜半个

、

醋适量

、

盐少许

、

花椒数粒

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆去皮切丝放水中浸泡防氧化
步骤2/10 点击查看大图
豇豆洗净切小段锅中飞水烫一下
步骤3/10 点击查看大图
捞出速度过凉水口感清脆
步骤4/10 点击查看大图
土豆丝过热水
步骤5/10 点击查看大图
同样放入凉水泡一下增加口感
步骤6/10 点击查看大图
盛入盘中胡萝卜切丝备用
步骤7/10 点击查看大图
蒜碎切好放入盘中备用
步骤8/10 点击查看大图
两勺糖适量盐少许蚝油醋鸡精麻油拌匀
步骤9/10 点击查看大图
干辣椒切段葱花碎放入碗中锅中热油花椒粒姜蒜炒香后关火将热油浇在干辣椒碎上
最后一步点击查看大图
撒上芝麻拌匀装盘盛出即食

小贴士

煮青菜加少许盐可保持蔬菜青翠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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