笋丁爆鸡丁
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春笋脆嫩鲜香,口感爽脆,是白搭的食材。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿肉
150克
、
笋丁
70克
、
香菇丁
30克
、
葱白
2.5克
、
蒜泥3个
3个
、
姜末
3克
、
葱绿
2.5
、
芝麻油
5克
、
辣油
10克
、
糖
10克
、
生抽
10克
、
泡椒
15克
、
水
100克
、
水淀粉:
、
土豆淀粉
5克
、
水
15克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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切好蒜泥、姜末、泡椒、葱白、葱绿。鸡丁用1克盐和8克生抽和白胡椒粉拌匀。笋丁用开水焯一下。
-
步骤2/4
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热锅冷油,煸炒蒜泥、姜末、泡椒、葱白,出香味后煸炒鸡丁、香菇、笋丁。
-
步骤3/4
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大火烧开,勾芡后,加入辣油和芝麻油,翻炒均匀。
-
最后一步
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放葱绿拌匀出锅。
小贴士
方便简单的菜,特别适合带饭一族。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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