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杏鲍菇蒸鸡翅的做法

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杏鲍菇蒸鸡翅

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最近一段时间在家呆的时间有点长，不宜吃太油腻的食物，蒸的食物原汁原味，今天蒸鸡翅，搭配了杏鲍菇，保留了原有的营养成分，味道简直不要太赞咯……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 2个

、

杏鲍菇 1个

、

小葱少许

、

小米辣 3个

、

大蒜半头

、

姜 2片

、

料酒 2勺

、

蒸鱼酱油 2勺

、

淀粉 1勺

、

胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先备齐蒸菜的食材。
步骤2/15 点击查看大图
鸡翅洗净后用刀切成段，放入大一点的容器里。
步骤3/15 点击查看大图
这个时候加入料酒去肉腥。
步骤4/15 点击查看大图
加入蒸鱼酱油调味调色。
步骤5/15 点击查看大图
再加入淀粉，这样蒸出来的鸡翅鲜嫩多汁，能锁住水分。
步骤6/15 点击查看大图
最后加入胡椒粉调味。
步骤7/15 点击查看大图
把所有的食材混合搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2个小时。
步骤8/15 点击查看大图
把小葱叶切碎，大蒜和姜切碎，小米辣切圈。
步骤9/15 点击查看大图
把杏鲍菇洗净后，用刀切成厚片，再改一下花刀后码入盘中。
步骤10/15 点击查看大图
上面放上腌制好的鸡翅。
步骤11/15 点击查看大图
上面撒上少许葱花，大蒜碎和姜碎。
步骤12/15 点击查看大图
放入蒸锅中，大火烧开后蒸20分钟即可。
步骤13/15 点击查看大图
出锅咯，鲜嫩多汁好营养。
步骤14/15 点击查看大图
诱惑到你木有，嘻嘻，老公一口气吃了一盘。
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成品

小贴士

鸡翅一定要提前腌制入味，我是提前腌制了，放入冰箱冷藏了一夜才蒸的哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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