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韭菜炒豆芽的做法

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韭菜炒豆芽

浏览 25.0万 · 收藏 4315 · 学做 10

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初春的韭菜最香。这道菜非常好吃，卷饼也很不错哦！

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韭菜一小把

、

绿豆芽 300克

、

胡萝卜半根

、

红辣椒 2个

、

葱半根

、

姜 3片

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材
步骤2/15 点击查看大图
绿豆芽淘洗干净，捞出沥干水份
步骤3/15 点击查看大图
胡萝卜去皮，切成丝。韭菜洗干净，切成段，韭菜叶韭菜梗分开放
步骤4/15 点击查看大图
姜切丝，干辣椒切丝
步骤5/15 点击查看大图
葱切碎
步骤6/15 点击查看大图
锅中加入适量油烧热，放入葱、姜、红辣椒丝煸炒
步骤7/15 点击查看大图
放入胡萝卜丝翻炒
步骤8/15 点击查看大图
放入绿豆芽翻炒片刻
步骤9/15 点击查看大图
加入一勺醋
步骤10/15 点击查看大图
加入2勺生抽，快速翻拌均匀
步骤11/15 点击查看大图
根据自己口味加入适量盐
步骤12/15 点击查看大图
加入韭菜梗翻炒片刻
步骤13/15 点击查看大图
加入韭菜叶翻拌均匀
步骤14/15 点击查看大图
加入适量鸡精提鲜
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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