凉拌肘花
-
步骤1/13
点击查看大图
肘子剔骨
-
步骤2/13
点击查看大图
抽出肘骨
-
步骤3/13
点击查看大图
买专用肘花线，套上线的肘子煮出来会更紧实
-
步骤4/13
点击查看大图
冰糖20g炒糖色，炒成深枣红色备用
-
步骤5/13
点击查看大图
卤汤，香叶，花椒，八角，姜片，干辣椒，盐，生酱油，一点点老抽
-
步骤6/13
点击查看大图
一勺麦芽糖调味
-
步骤7/13
点击查看大图
卤汤开锅半小时关火，三分卤七分泡，剩下泡4-5个小时
-
步骤8/13
点击查看大图
泡好肘花放冰箱冷藏2个小时在切片
-
步骤9/13
点击查看大图
去掉线网
-
步骤10/13
点击查看大图
对半切，切片
-
步骤11/13
点击查看大图
摆好盘备用
-
步骤12/13
点击查看大图
料汁:小葱，辣椒圈，香油，芝麻油，辣椒油，海鲜酱油，盐少许，蚝油少许，花椒油，味精，蒜末搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
料汁淋肘花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
凉拌肘花的其他做法
凉拌肘花的相关分类
凉拌肘花的相关推荐
-
#美味烤箱菜，就等你来做！#香烤鸡翅
9468128人看过 -
新奥尔良烤鸡翅（好吃到爆的快手版）
2410433人看过 -
麻辣香锅
101435319人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13687365人看过 -
三汁焖锅
166996人看过 -
绿豆糕（简单绿豆面版）
482295人看过 -
西红柿刀削面
18456人看过 -
陈皮糖醋排骨
1346793人看过 -
#秋日养生这样吃#牛肉炒饭
188576人看过 -
醋溜白菜最好吃的做法，秘诀都在这里，超下饭
10640707人看过 -
酱香茄子煲
192023人看过 -
家庭版牛肉板面
342676人看过
