水晶胡萝卜虾饺
一直想吃虾饺，然后今天终于动手做了。一口咬下去，噗嗤，爆汁(ง ˙o˙)ว，超级好吃!!!包了大概一斤半的饺子皮。因为懒，饺子皮是现买的，嘻嘻(๑˙ー˙๑)
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步骤1/7
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虾剥皮去脚，提前处理好
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步骤2/7
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一半的虾用来剁小碎块，(主要为了保留虾的口感)小葱切好待用
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步骤3/7
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少许玉米，一根胡萝卜和剩余的虾肉做成泥混合(有专业机器也可以辅助专业机器，这里是直接用刀剁碎)(胡萝卜可以先刨成细丝，然后再剁碎，会比较方便)
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步骤4/7
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最后将其混合在一起，加点料酒、盐
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步骤5/7
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然后就可以开始包饺子了，馅不可以放太满(我包饺子技术很差，所以就不教坏你们了，哈哈哈哈哈哈( ｰ̀дｰ́ ))
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步骤6/7
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水煮开后放入饺子蒸五分钟就可以拿出来了，蒸太久会爆出汁水(经验所得)我是直接放在碟子上面蒸的，刚蒸好的时候比较容易粘碟子。
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最后一步
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冷却之后，很有嚼劲，并且不会粘到碟子。就可以轻松取出了，一口咬下里面是有汁水流出的
饺子不能蒸太久，水晶饺皮等身就很容易熟。卖饺子皮的老板说这个只需要蒸三分钟。我蒸的五分钟感觉刚刚好，个人感觉放凉之后会更加好吃一点，
最后，还是祝你们拥有美好的(ﾟДﾟ)ﾉ❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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