宫保鸡丁
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
400g
、
熟花生米
100克
、
大葱(葱白)
1根
、
生抽
1勺
、
陈醋
2勺
、
盐
适量
、
白糖
1勺
、
淀粉
1勺
、
花椒
适量
、
老抽
1勺
、
胡萝卜
1根根
、
干红辣椒
6个
、
植物油
少许
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
这个是配料,料汁是白糖一勺醋两勺老抽半勺淀粉一勺,用的鸡胸肉切丁,加少许盐食用油料酒老抽淀粉拌匀腌制20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
锅里烧油先把胡萝卜炒熟捞出,在炒辣椒和花椒炒出香味倒入腌制的鸡丁,翻炒变色后放入葱段,炒好的胡萝卜,再翻炒几下倒入料汁,最后起锅前加入花生米,喜欢加味精的可以加点出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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