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爆炒腰花的做法

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爆炒腰花

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪腰 1个

、

青椒 2个

、

洋葱半个

、

料酒 1勺

、

生姜一片

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

盐适量

、

香油少许

、

糖些许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
腰花洗净，控干水分，打斜刀
步骤2/9 点击查看大图
换方向继续切，每3刀切断为一片
步骤3/9 点击查看大图
切完的腰花加入料酒姜丝抓匀，用水冲洗去异味
步骤4/9 点击查看大图
沥干水分，加入生抽、蚝油、淀粉抓匀腌制备用
步骤5/9 点击查看大图
起锅热油，加入腰花滑炒至断生
步骤6/9 点击查看大图
捞出备用
步骤7/9 点击查看大图
起锅热油，加入青椒洋葱爆香
步骤8/9 点击查看大图
煸炒出香味后加入腰花
最后一步点击查看大图
加入盐调味，淋入香油出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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