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香辣鱿鱼花/拌面的做法

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香辣鱿鱼花/拌面

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10~30分钟

鱿鱼花 150g

、

洋葱半个

、

辣椒 2个

、

小米椒 4个

、

大蒜叶半根

、

蒜瓣 2个

、

生姜 1块

、

料酒 3勺

、

生抽半勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

豆瓣酱半勺

、

面条适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备半个洋葱，青红椒各一个，小米辣四个，生姜蒜瓣，大蒜叶子切好备用。（鱿鱼花放两勺料酒焯水两分钟）
步骤2/10 点击查看大图
锅中多放一点油，爆香姜蒜小米辣。
步骤3/10 点击查看大图
接着放入鱿鱼花和一勺豆瓣酱，翻炒几下。
步骤4/10 点击查看大图
再放入青红椒洋葱。
步骤5/10 点击查看大图
加两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许食盐。
步骤6/10 点击查看大图
再放入一小碗清水盖上锅盖煮十分钟。
步骤7/10 点击查看大图
最后撒上蒜叶大火收汁，记得留一些汤汁哦，汤汁配米饭面条是极好吃的！（香辣鱿鱼花就做好啦）
步骤8/10 点击查看大图
另起一锅水开放入半勺食盐，加入面条煮至断生。
步骤9/10 点击查看大图
最后把鱿鱼淋上去就可以开吃啦！
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要光盘啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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