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嫩滑蒸蛋羹的做法

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嫩滑蒸蛋羹

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简单快手，入口即化的口感。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

温开水 1碗

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中打散，放入适量盐搅匀。
步骤2/5 点击查看大图
倒入相当于1.5倍鸡蛋量的温开水搅匀，倒入少量香油搅匀。
步骤3/5 点击查看大图
盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上随意扎孔，放入水烧开的蒸锅内。
步骤4/5 点击查看大图
十三分钟左右后关火，焖三分钟取出。
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成品图

小贴士

我今天用的碗厚，蒸了十四分钟，如果碗薄，可以蒸十二分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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