笨鸡炖干豆角土豆
自家养的鸡,怎么做都好吃,妈妈做的最好吃了,但是现在不在妈妈身边,就自己做起来吧。
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步骤1/11
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将肉洗干净放入锅里,倒入少许的花生油,准备好葱姜蒜,提前将干豆角放盆里倒入开水让泡发,准备土豆
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步骤2/11
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土豆切块,泡好的干豆角切断
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步骤3/11
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葱姜蒜切碎放入碗里,放入花椒面,大料面,姜面,老抽,生抽,料酒,耗油,盐,备用
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步骤4/11
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开始炒制肉
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步骤5/11
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肉炒制上色,没有水份,倒入准备好的调料,翻炒
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步骤6/11
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炒制每一块肉都裹上调料
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步骤7/11
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倒入开水没过肉,盖锅盖,小火煮30分钟,因为自家的肉有点硬要多煮一会。
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步骤8/11
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大约30分钟后放入土豆,和干豆角,在加入开水,没过菜就可以了,小火在煮30分钟左右
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步骤9/11
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喜欢吃带汤的可以多留汤汁,我的这个留了一点汤,不喜欢的可以炒干一点。
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步骤10/11
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成品来了,香不香啊?
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最后一步
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配上一道菠菜拌粉丝,再来一碗米饭泡着汤汁,再吃一口肉,也太好吃了,我要去吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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