香椿摊鸡蛋~属于春天的美食
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。 香椿含有的维生素D具有促进钙质吸收的作用，钙是99％存在于人体骨骼和牙齿中，每天保证钙质的吸收能够很好的促进骨骼发育，对小孩生长发育有很好的帮助。 小孩子是可以食用的。
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步骤1/7
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香椿洗干净
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步骤2/7
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焯水1分钟，可加入少许食盐，色泽更加鲜亮。香椿中有硝酸盐，焯水可以去掉这种物质，同时炒出来也更加鲜嫰。
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步骤3/7
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取出切成细末。
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步骤4/7
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打三个鸡蛋。
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步骤5/7
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将切好的香椿放入鸡蛋液中，加少许盐调味。
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步骤6/7
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锅中放油，油大概七八成热的时候，放入蛋液，大概三分钟翻面，另一边也煎熟即可出锅。
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最后一步
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一道属于春天的美食。
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发布于 2020-03-24
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