香椿摊鸡蛋~属于春天的美食
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。 香椿含有的维生素D具有促进钙质吸收的作用,钙是99%存在于人体骨骼和牙齿中,每天保证钙质的吸收能够很好的促进骨骼发育,对小孩生长发育有很好的帮助。 小孩子是可以食用的。
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步骤1/7
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香椿洗干净
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步骤2/7
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焯水1分钟,可加入少许食盐,色泽更加鲜亮。香椿中有硝酸盐,焯水可以去掉这种物质,同时炒出来也更加鲜嫰。
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步骤3/7
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取出切成细末。
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步骤4/7
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打三个鸡蛋。
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步骤5/7
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将切好的香椿放入鸡蛋液中,加少许盐调味。
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步骤6/7
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锅中放油,油大概七八成热的时候,放入蛋液,大概三分钟翻面,另一边也煎熟即可出锅。
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最后一步
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一道属于春天的美食。
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发布于 2020-03-24
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