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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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超简单好吃又下饭的一道菜，厨房小白也可以很快学会。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 2块

、

垛辣椒适量

、

辣椒粉适量

、

猪肉 50克

、

葱 1根

、

玉米淀粉 4克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切小块，猪肉垛成沫。
步骤2/9 点击查看大图
锅内倒油烧开，开小火放辣椒粉、剁辣椒炒出红油。
步骤3/9 点击查看大图
放入猪肉沫，炒熟
步骤4/9 点击查看大图
炒到猪肉颜色变白，倒入适量生抽。
步骤5/9 点击查看大图
倒入开水，下豆腐。
步骤6/9 点击查看大图
汤汁浓稠，倒入水淀粉勾芡。
步骤7/9 点击查看大图
在煮1分钟，放盐。
步骤8/9 点击查看大图
出锅，撒葱叶。
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

下入水淀粉的时候要在还有一定汤汁的时候倒入，不然容易结块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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