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沙姜香油猪肚的做法

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沙姜香油猪肚

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煲汤的猪肚，放凉切片加工，既有汤喝也有菜伴饭，一举两得！

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10~30分钟

猪肚半只

、

沙姜 150克

、

蒜半个

、

沙姜粉 1勺

、

生抽少许

、

芝麻油 2勺

、

葱花适量

、

花生适量

、

白糖少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肚随汤煲90分钟（具体火候在上一篇里有）
步骤2/10 点击查看大图
捞出放凉
步骤3/10 点击查看大图
猪肚切片。沙姜，蒜拍碎，花生米炒香压碎。沙姜粉1勺，芝麻油2勺，少量白糖用碗装好。
步骤4/10 点击查看大图
在上图中碗里的材料加一勺酱油混合均匀。
步骤5/10 点击查看大图
热锅冷油炒蒜蓉
步骤6/10 点击查看大图
加入沙姜5秒内关火，装入第4步混合好的调料碗中。
步骤7/10 点击查看大图
搅拌混合（香味扑面而来）
步骤8/10 点击查看大图
切片好的猪肚码上炒香的花生米，撒上葱花
步骤9/10 点击查看大图
淋上第7步混合好的调料
最后一步点击查看大图
喷香开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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