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罗勒彩椒鸡胸肉丁-春天的颜色的做法

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罗勒彩椒鸡胸肉丁-春天的颜色

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健身的小伙伴是不是已经把鸡胸肉吃到吐了呢？怎么能吃的开❤，又可以增肌减脂，哇，这道菜绝对的完美。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 360g

、

罗勒 50g

、

红椒 1个

、

尖椒个

、

葱或洋葱 100g

、

糖半勺

、

耗油 2勺

、

鱼露 1勺

、

酱油半勺

、

红糖半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉先切成小块，然后剁，不要用绞肉机，我觉得会太烂，肉太小
步骤2/8 点击查看大图
切成这样大小就可以，不用太碎，然后加入柠檬和胡椒粉腌一下，如果没有柠檬，可以用料酒。
步骤3/8 点击查看大图
准备配料，如果你喜欢吃辣，可以换成小米椒和红辣椒，我的这个都是不辣的，哈哈
步骤4/8 点击查看大图
耗油，白砂糖，红糖，鱼露，酱油按照比例搅拌，加100g水稀释，鱼露和耗油已经很咸了，不要加盐了
步骤5/8 点击查看大图
放少许橄榄油，煎炒鸡胸肉，大火炒到都变色之为止
步骤6/8 点击查看大图
加入配料翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加入提前调配好的酱汁，可能不需要用所有的酱汁，按照个人口味，自行调整一下。炒制到汤汁全部被吸收后，关火。
最后一步点击查看大图
关火后，放入罗勒叶，搅拌均匀就可以出锅了。其实我觉得九层塔最好，毕竟这道菜是泰国菜，只是我真的不能吃辣，所以改良了，就算是不加罗勒或者九层塔，也是一道绝对的下饭好菜。

小贴士

这道菜关键在于调汁，一定要加糖，综合下鱼露的咸，也可以在调汁的时候加点柠檬汁，如果家里正好有，如果没有也不要专门去买，有时候做菜重要的是符合自己口味，大家可以加酸，加蒜，加辣，任意调整下，都会很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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