肉松火腿面包
-
步骤1/15
点击查看大图
把所有制作面包的材料揉成面团
-
步骤2/15
点击查看大图
放入黄油揉均匀
-
步骤3/15
点击查看大图
揉成一个光滑的面团
-
步骤4/15
点击查看大图
发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)
-
步骤5/15
点击查看大图
把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，面团在案板上擀成长方形面片(案板上撒一些面粉防粘)
-
步骤6/15
点击查看大图
在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1CM的空隙不要挤
-
步骤7/15
点击查看大图
挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松。下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松
-
步骤8/15
点击查看大图
在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液
-
步骤9/15
点击查看大图
把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧
-
步骤10/15
点击查看大图
收口朝下，成为一个长面卷
-
步骤11/15
点击查看大图
把长面团竖着切5刀，切成6个一样大小的小面团
-
步骤12/15
点击查看大图
把切好的小面团放在直径10CM的面包纸托里，切面朝上
-
步骤13/15
点击查看大图
进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大
-
步骤14/15
点击查看大图
发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液，每个面团上铺半片火腿片，在面团表面挤上条纹状的沙拉酱（沙拉酱是装到保鲜袋里用牙签戳个洞）
-
最后一步
点击查看大图
放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
肉松火腿面包的相关分类
肉松火腿面包的相关推荐
-
简简单单^_^油泼辣子
436709人看过 -
自制宝宝爱吃的鸡肉松
394816人看过 -
花样馒头-熊猫馒头
484190人看过 -
#肉食主义#大葱猪肉馅包子
122709人看过 -
只需一次发酵的【奶香吐司】
38065人看过 -
红苹果果蔬馒头
184990人看过 -
鸡肉松
43325人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#饱腹低脂的健康全麦吐司
185323人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 半熟芝士蛋糕
739543人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 马斯卡彭版轻乳酪蛋糕
5492642人看过 -
微波炉烤奥尔良鸡翅
99095人看过 -
全麦肉松火腿面包
11468人看过
