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脆皮炸鲜奶的做法

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脆皮炸鲜奶

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 400克

、

玉米淀粉 45克

、

白糖 45克

、

淀粉适量

、

鸡蛋液适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶、玉米淀粉、糖混合均匀。
步骤2/9 点击查看大图
混合好的牛奶倒入不粘锅中小火不停搅拌。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌至顺滑糊糊状。
步骤4/9 点击查看大图
趁热倒入容器中，放冰箱冷藏。图中没有趁热倒已经有点凝固，表面不平整。
步骤5/9 点击查看大图
冷藏1小时以上拿出，像奶冻，切块。
步骤6/9 点击查看大图
按顺序，裹淀粉-蛋液-面包糠。
步骤7/9 点击查看大图
油五成热下锅，小火慢炸。
步骤8/9 点击查看大图
炸至四面金黄即可。
最后一步点击查看大图
咬一口，外酥里嫩，刚炸好可不要咬啊，里面超级烫。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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