洋葱菜脯炒鸡蛋
萝卜脯除了当咸菜外,还可以炒肉炒蛋,可与肉类和蔬菜搭配,用途多多,处理得当,才能发挥它的最大效用,用来做家常菜挺好哦。
-
步骤1/7
点击查看大图
青椒去籽切圈,洋葱切丝、萝卜脯用冷水稍冲洗,尝试咸度,如果比较咸,炒起菜来要减少或省略用盐量,把蛋打散,放胡椒粉1/3小匙、菜油1大匙、精盐1//4小匙、白兰地1/2大匙,再再打均匀备用;
-
步骤2/7
点击查看大图
把萝卜脯下锅煸香;
-
步骤3/7
点击查看大图
加菜油约1大匙,放洋葱丝和青椒圈,几下;
-
步骤4/7
点击查看大图
中大火,把锅里的材料铺平,均匀注入蛋液;
-
步骤5/7
点击查看大图
稍烘片刻,待蛋底部凝固,将整块蛋滑出另一碟以便翻面;
-
步骤6/7
点击查看大图
把蛋饼倒扣在锅上,以达到翻面的目的,稍烘片刻待蛋稍凝固即出锅,蛋不要煎得太老哦。Enjoy !
-
最后一步
点击查看大图
说明。
一、萝卜脯要煸过再入菜,才能发挥出它的香味;
二、要想蛋滑溜和松化在蛋液里加适量油和酒,又香又软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
洋葱菜脯炒鸡蛋的相关分类
洋葱菜脯炒鸡蛋的相关推荐
-
鲍鱼焖鸡
2770749人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 青椒炒茄子
141151人看过 -
红烧鸡腿小鲍鱼
203783人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
298308人看过 -
豆角炒肉#一道菜表白豆果美食#
1171426人看过 -
十分钟做卤鹌鹑蛋(附快速剥蛋壳的方法)
3875707人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#冬瓜排骨汤
151877人看过 -
生炒火腿椒瓜片
43470人看过 -
抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲
4387708人看过 -
春之味酒香草头|一口鲜嫩,满室酒香
51291人看过 -
#放假请来我的家乡吃#红烧带鱼
262146人看过 -
北京杂酱面
1036151人看过