武汉豆皮
疫情期间,还是对豆皮下了手!
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步骤1/5
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糯米泡一晚,用高压锅蒸个十五分钟就可以了!用冷水浇一浇就开了!
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步骤2/5
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肉肉腌下,竹笋,香菇搓水,
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步骤3/5
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给油,肉先炒,在放其他材料,老酱油五香粉胡椒粉,适量盐,最后生粉勾芡,留点汁~
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步骤4/5
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烫好鸡蛋皮一样!翻面到没有鸡蛋那面,放上糯米,和酱汁,再翻面,周围撒点清水,两分钟左右撒上葱花,出锅
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最后一步
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配上清酒,奥力给!
面粉要调的不稠不稀,多把点油就转得起来,就可以翻面!
材料有的人会加青豆,按个人喜好来!竹笋和香菇是不变的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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