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奶香绿豆糕的做法

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奶香绿豆糕

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休息在家，就做了个绿豆糕，还能给长辈们也解解馋

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1小时以上

脱皮绿豆 400g

、

黄油 65g

、

奶粉 50g

、

炼乳 90g

、

牛奶 200ml

、

桂花酱适量

、

玫瑰酱适量

、

蔓越梅 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
去皮绿豆洗净，浸泡6小时以上，我是隔夜浸的
步骤2/10 点击查看大图
浸泡好的绿豆加入适量水，放入电饭锅煮饭键，煮熟
步骤3/10 点击查看大图
煮好的绿豆放入破壁机，加入牛奶、炼乳
步骤4/10 点击查看大图
然后打均匀，打细腻
步骤5/10 点击查看大图
放入不沾锅中，加奶粉、黄油，不断翻炒
步骤6/10 点击查看大图
炒至不粘手，不粘锅，如图就好了，ps：煮绿豆的时候水可以少一点，我加多了，炒的让我怀疑人生，我炒到最后分成了4份，分别加了桂花酱、玫瑰酱和蔓越梅，不喜欢的可以什么都不加，就是原味
步骤7/10 点击查看大图
这是加了蔓越梅的
步骤8/10 点击查看大图
炒好出锅，稍凉后用模具压出形状，我是30克一个，实心的，喜欢的可以包入豆沙之类。
步骤9/10 点击查看大图
压好是这样的。
最后一步点击查看大图
为了方便放冰箱，我还包装了一下

小贴士

我因为给长辈，所以比较淡，女儿说不够甜，如果给小孩子吃，炒的时候可以再加点炼乳，尝下甜度，自己调节一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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