醋椒猪手
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步骤1/5
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猪前蹄放入冷水锅中,加入姜片,大葱,烧开后煮80分钟
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步骤2/5
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准备配料
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步骤3/5
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小米辣,二荆条切丁,仔姜,大蒜拍破后切丁
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步骤4/5
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猪蹄放凉后去掉骨头,切成小丁
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最后一步
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加入生抽,美极鲜,陈醋,白糖少许,味精,藤椒油,拌匀即可。
醋稍微多一点,突出酸辣味,仔姜和大蒜要拍破,这样更容易出味。夏天吃这道菜比较爽口开胃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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