自制酸菜
浏览 6.2万 · 收藏 226
将做法保存到手机
做酸菜鱼必备。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
首先把芥菜洗干净，掰开，晾干，放在太阳底下晾成蔫蔫的无水分就可以了。
-
步骤2/4
点击查看大图
准备好姜蒜辣椒，晾干无水分。
-
步骤3/4
点击查看大图
晾干装菜的瓶子，在瓶子底下放1/2的盐，放上姜、蒜、辣椒，把菜一个一个叠进去，在菜的上面放上另外1/2的盐，最后添加满瓶的凉白开。
-
最后一步
点击查看大图
盖上瓶盖放个三五天就会变黄，变酸，就是酸菜啦。
小贴士
全部食材跟瓶子都要保证无生水操作。不然容易发霉发臭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
换个做法
自制酸菜的其他做法
自制酸菜的相关分类
自制酸菜的相关推荐
-
腌制酸菜(芥菜)
145829人看过 -
【鸡翅包饭】——COUSS E5(CO-5201)出品
273825人看过 -
#秋日养生这样吃#炒牛肚
165759人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#素炒牛筋面
129509人看过 -
鸡蛋豆腐
33770人看过 -
糖醋鸡柳#2018年我学会的一道菜#
6833921人看过 -
青椒回锅肉
2448392人看过 -
银耳西米露
123509人看过 -
凉拌牛筋面
614580人看过 -
辣椒炒鸡蛋
1355251人看过 -
平常不平庸：红烧罗非鱼 #舌尖上的春宴#
3900678人看过 -
鸳鸯火锅
143589人看过
