是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制酸菜的做法

点击查看大图

自制酸菜

浏览 6.1万 · 收藏 226

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

做酸菜鱼必备。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芥菜 2斤

、

姜，蒜少许

、

辣椒少许

、

盐 50克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先把芥菜洗干净，掰开，晾干，放在太阳底下晾成蔫蔫的无水分就可以了。
步骤2/4 点击查看大图
准备好姜蒜辣椒，晾干无水分。
步骤3/4 点击查看大图
晾干装菜的瓶子，在瓶子底下放1/2的盐，放上姜、蒜、辣椒，把菜一个一个叠进去，在菜的上面放上另外1/2的盐，最后添加满瓶的凉白开。
最后一步点击查看大图
盖上瓶盖放个三五天就会变黄，变酸，就是酸菜啦。

小贴士

全部食材跟瓶子都要保证无生水操作。不然容易发霉发臭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

换个做法

自制酸菜的其他做法

自制酸菜的相关分类

包粽子粽子麻辣小龙虾绿豆糕蒜蓉小龙虾四季豆更多

自制酸菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许