清蒸黄花鱼
春暖花开的初春，黄花鱼大量上市，我们可以吃点黄花鱼，补充营养。因为它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和维生素。 黄花鱼做起来简单，清蒸和红烧都很好吃，肉鲜味美。
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黄花鱼清洗干净，斜着划几刀腌制时更好入味儿。
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葱姜切丝。
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鱼肚子里塞一些姜丝和葱丝，鱼身上放些，倒入料酒少许。
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加一勺盐腌上十分钟。
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腌好的鱼放到盘子上，放入蒸锅上气蒸10分钟。
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蒸好的鱼加入两勺生抽。
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鱼身上均匀的铺上葱丝、姜丝，辣椒丝。
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炒锅中放油，少许花椒，炒出花椒香味。
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炸好的花椒油淋到鱼的身上，伴随着兹兹一声响，香味扑鼻而来。
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步骤10/11
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清蒸黄花鱼出锅。
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最后一步
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吃上一口吧，鲜香美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
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