韭菜肉沫空心面
中午临时鼓捣的一个韭菜肉沫和面的结合，结果却意外的好吃哦，所以赶紧分享出来吧，换成手擀面味道应该也不错
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步骤1/12
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我今天做了一些空心面，可以直接买手擀面之类的，也比较方便
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步骤2/12
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准备食材：韭菜、肉馅儿、葱姜
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步骤3/12
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炒肉馅儿，放入葱姜
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步骤4/12
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变色后放入黄豆酱一勺
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步骤5/12
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再放入酱油一勺，也可以用生抽和老抽哈，颜色可以略重一些，我图省事就直接一勺红烧酱油搞定。
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步骤6/12
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炒好的肉馅儿，盛起来备用，已经香味扑鼻了
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步骤7/12
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水烧开后放入空心面，煮熟，因为韭菜熟的特别快烫一下就行，所以把面条煮熟后再放韭菜。
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步骤8/12
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放入韭菜，稍微搅动两下就可以关火了
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步骤9/12
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盛起来装碗
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步骤10/12
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铺上炒好的肉馅儿
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步骤11/12
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喜欢辣的可以放上一点辣椒油，在浇上面汤，搞定，可以开吃啦
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最后一步
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这是没放辣椒油的，味道也很好吃
分享一个日常：我买肉时就会绞两三斤肉馅，在按需分成小块放到冰箱，拿出来微波炉1分钟就解冻可以用了，比较方便
这个面比较省事，肉馅可以炒的味道略重一下，汤汁更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
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