【家常菜】西葫芦炒鸡蛋
今天做一道食材简单，步骤也简单的家常菜吧～
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步骤1/6
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【准备食材】团子图片上基本是一盘的量～
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步骤2/6
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【处理食材】团子选的土鸡蛋，所以颜色看起来很好看～
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步骤3/6
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【炒鸡蛋】鸡蛋加少量的盐，盐一定要少少的，或者不放，搅拌均匀下锅翻炒炒熟后盛出备用～⚠️团子喜欢干干的鸡蛋，所以炒的时候没有放水～如果喜欢嫩鸡蛋，就在搅拌鸡蛋的时候加一点清水～这样出锅的鸡蛋就嫩嫩的啦
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步骤4/6
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【翻炒西葫芦】锅中放油，加入葱姜蒜翻炒出香味｜倒入西葫芦炒软～
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步骤5/6
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【倒入鸡蛋继续翻炒】西葫芦炒至变软加入鸡蛋翻炒几下～⚠️团子喜欢软的西葫芦就多炒了一会，有喜欢脆脆的口感的就少炒一下倒入鸡蛋
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最后一步
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【加入调料，出锅】加入适量的盐，蚝油，翻炒出锅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
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