空心麻团-超简单零失败
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步骤1/10
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糯米粉和粘米粉混合。
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步骤2/10
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水和糖放在锅中煮沸。
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步骤3/10
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将煮沸的糖水倒入混合好的糯米粉和粘米粉中，搅匀。放凉后揉成光滑的面团。
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步骤4/10
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切成均匀的块。
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步骤5/10
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揉成圆滚滚的团。可以直接裹芝麻，要是表面有点干的话可以在面团上沾一些糯米水，更容易裹上芝麻。
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步骤6/10
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裹好的芝麻球。
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步骤7/10
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凉油下锅，小火炸，一定不能心急。
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步骤8/10
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等到麻团胀大漂浮后，用炒勺背轻轻压扁，等它账起来再压，如此反复个几次。注意不要太用力，这样麻团才能呈现空心的状态。
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步骤9/10
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成品。
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最后一步
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切开后的状态。空心小麻团。
也可以在里边包裹上各种馅料，做法一样的。教程稍后奉上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
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