香葱火腿餐包
小餐包上点缀着些火腿肠粒,满满的葱香和奶香,真的是既有颜值又好吃,解决了孩子不爱吃早餐的问题。
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步骤1/8
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把除黄油外的所有材料放入面包机,启动和面程序和面20分钟。
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步骤2/8
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加入软化的黄油,再启动和面程序20分钟。
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步骤3/8
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揉至扩展阶段,轻轻抻起一块面团,能拉出半透明结实的膜。
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步骤4/8
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把面团滚圆放回面包机,启动发酵程序1小时,发至面团两倍大,手指插入不回缩不塌陷。
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步骤5/8
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拿到面板上排气滚圆。
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步骤6/8
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分成16等份,放到烤箱启动发酵程序40分钟二次发酵。
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步骤7/8
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把火腿肠和香葱碎提前准备好,二次发酵至2倍大,刷上蛋液,撒上火腿肠和香葱,沙拉酱放入裱花袋减一个小口,均匀的挤在面包坯上。烤箱预热165度烤16分钟。
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最后一步
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出炉后震几下震出热气,放到烤架上凉凉。
关于揉面和烤箱温度以及发酵时间不是绝对的,根据自己家面包机和烤箱的脾气来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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