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超级嫩滑——番茄烩罗非鱼

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Molly茉莉的厨房

鱼豆腐做完还剩三片罗非鱼，琢磨着怎么样做才能使哥哥愿意吃，他喜欢吃番茄酱，那我就和他爱吃的菜一起烧，说不定还能吃。事实证明，吃了两碗鱼汤，鱼肉也超级嫩滑。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
罗非鱼 477克
、
番茄 495克
、
盐（腌制用） 7克
、
姜（腌制用） 4片
、
油（腌制用） 10克
、
料酒（腌制用） 20克
、
玉米淀粉（腌制用） 16克
、
油（炒） 适量
、
盐（炒） 适量
、
香菜 3根
烹饪步骤
小贴士

1.腌制鱼的时候，一定要最后拌油 2.熬番茄酱时，加少量的水熬，能快速将番茄酱熬好。 3.鱼片到入后可以关火，余温会将鱼片温熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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