日式炸鸡块~好吃到停不下来
浏览 75.9万 · 收藏 4919 · 学做 13
将做法保存到手机
脆脆的炸鸡块,一口咬下去,哇~大满足无论是追剧时当做零食配饮料,还是带便当都完美哦~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
去骨鸡腿肉
300克
、
✓生抽
1.5大勺
、
✓芝麻油
1小勺
、
✓黑胡椒粉
适量
、
✓料酒
2小勺
、
✓蒜末
2瓣切末
、
✓姜末
一小片切末
、
✓蚝油
2小勺
、
✓盐
根据个人口味添加
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
去骨鸡腿肉切块,放入食材列表中带'✓'的材料,揉匀,放入冰箱腌制30分钟以上
-
步骤2/3
点击查看大图
将腌制好的鸡块取出,表面均匀蘸好淀粉(不要太厚)~油温到170°,开始炸制~(也可以把筷子放入油锅,筷子表面冒出小泡泡就可以炸了)
-
最后一步
点击查看大图
炸好的鸡块取出,油温调到180°,复炸一次,这样鸡块就酥酥脆脆啦~
小贴士
1.鸡肉腌制时间越长越入味,可以前一天晚上腌制,第二天炸
2.喜欢更加酥脆口感,一定要复炸一次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25 · 北京
换个做法
日式炸鸡块的其他做法
日式炸鸡块的相关分类
日式炸鸡块的相关推荐
-
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12567123人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 家常酸菜鱼,酸辣下饭就属它
4600369人看过 -
盐酥鸡:台湾最人气的炸鸡块,香酥多汁!
1471447人看过 -
广式月饼
3279091人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6149718人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6171628人看过 -
韩式炸鸡块#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
161696人看过 -
葱烧豆腐超入味儿秘诀
88445人看过 -
白灼虾
3138678人看过 -
豆腐包子
726406人看过 -
生汆牛肉丸子汤— 秋冬季养生必备
1003937人看过 -
#餐桌上的春日限定#干锅花菜
6538868人看过