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神兽学厨记之葱油莴笋的做法

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神兽学厨记之葱油莴笋

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自家种的莴笋终于可以吃了，掐一个好嫩，继续教神兽做道简单的葱油莴笋，爽脆无比。莴笋叶别扔哦，还要继续用的，下个菜谱里有哦，物尽其用不浪费

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 莴笋 3个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱四根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 2瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽一调羹

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 2克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米油适量克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 麻油少量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将莴笋叶掰下来备用，莴笋去表皮，切段，再切成细条状，冲洗干净沥水备用。葱切成葱花，蒜切片备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅烧热，倒入两调羹油，大火七成热时加入蒜片爆香，倒入莴笋，翻炒几下，倒入一调羹生抽翻炒，加少许盐，三调羹水，2克糖，继续翻炒，等水差不多收干，试下味道，自行决定是否要再加盐，最后撒上一把葱花翻炒两下，滴上几滴麻油，大功告成！
最后一步点击查看大图
出锅装盆。

小贴士

现在刚上市的莴笋很嫩，简单的炒几下就非常好吃，爽脆无比！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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