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金汤鸡的做法

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金汤鸡

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1小时以上

鸡翅 3只

、

小南瓜 1个

、

干瑶柱 1小把

、

枸杞一小把

、

蟹肉棒 8根

、

耗油 2勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
大鸡翅备用。
步骤2/16 点击查看大图
热水焯一下血水和脏东西。
步骤3/16 点击查看大图
姜切片。
步骤4/16 点击查看大图
砂锅加入凉水，放入姜片。
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枸杞一把。
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加入锅中。（备注：如有瑶柱泡一泡后，将瑶柱和泡瑶柱的水一起加入锅中，会更鲜美），烧开炖鸡汤至鸡肉脱骨。
步骤7/16 点击查看大图
鸡汤炖好。
步骤8/16 点击查看大图
小南瓜一个。
步骤9/16 点击查看大图
切开放入蒸锅，蒸15分钟。
步骤10/16 点击查看大图
蒸好，去皮。
步骤11/16 点击查看大图
打成南瓜泥。
步骤12/16 点击查看大图
南瓜泥。
步骤13/16 点击查看大图
将南瓜泥加入鸡汤砂锅中。
步骤14/16 点击查看大图
搅拌均匀继续炖，加入少许盐，耗油。
步骤15/16 点击查看大图
加入蟹肉棒，煮好准备出锅。（如有瑶柱，此处不需加蟹肉棒）
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鲜美的金汤鸡，好喝！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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