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颜值爆表-甜蛋基围虾的做法

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颜值爆表-甜蛋基围虾

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基围虾是老少皆宜的美食，即养颜美容、又补充钙质。今天跟大家分享我在家常做的一道高颜值时鲜：甜蛋基围虾。虽说是甜蛋，但其实糖很少不产生高糖效应哦，可以放心烹饪：）家里有孩子的，绝对不可错过，真的是虎视眈眈一道菜！哈哈，不多说了，看菜谱吧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

基围虾 500克

、

土鸡蛋 1个

、

白糖少许

、

盐少许

、

黑胡椒少许

、

大蒜粉少许

、

大豆油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鲜活基围虾，去头去壳、留尾。
步骤2/15 点击查看大图
可以买稍大一些的虾，处理起来方便省时。
步骤3/15 点击查看大图
基围虾去肠，切开平铺（上背不切断）。
步骤4/15 点击查看大图
撒少许盐。
步骤5/15 点击查看大图
磨少许黑胡椒。
步骤6/15 点击查看大图
抓拌后盖保鲜膜，静待10-15分钟。
步骤7/15 点击查看大图
准备一个土鸡蛋，优选的色彩口感和味道都更佳。
步骤8/15 点击查看大图
加入少许白糖，搅拌均匀。
步骤9/15 点击查看大图
静置片刻，与虾拌佐料。
步骤10/15 点击查看大图
热锅加入少许大豆油，用大豆油口感更香酥、颜色更鲜亮。
步骤11/15 点击查看大图
将腌制好的虾裹蛋液后，平铺入锅。
步骤12/15 点击查看大图
翻面煎炸。
步骤13/15 点击查看大图
每个都同样操作，快速入锅。速度慢的可以将火调制最小。以免虾肉变老。
步骤14/15 点击查看大图
翻面煎炸。基围虾熟得很快，蛋液熟了再等待1分钟即熟，盛出摆盘！
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最后，在上面撒上大蒜粉，喜欢蒜味重的同学可以多撒些，味道更佳！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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