番茄大虾喜欢么?
斑马上买了一箱阿根廷大红虾才花了40多块钱,4斤!!!又可以霍霍了 哥哥和爸爸不喜欢吃,我和妹妹喜欢吃,果然人以类聚,可能因为我俩都是女的,哈哈吃货 为了妹妹,她不能吃辣,我只好从番茄开始,(话说我已经好久没正八经吃辣菜了,嘴馋也得忍着,苦啊)
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步骤1/9
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一箱子很多很多,惊喜
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步骤2/9
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手掌这么大个
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步骤3/9
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还是很新鲜的,准备开始
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步骤4/9
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每个虾都开背去下线,个头大,开背也方便入味
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步骤5/9
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热锅热油,放入油锅,中火煎
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步骤6/9
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大概2分钟,翻面,煎出虾油,放料酒去腥,来回翻面再煎2分钟熟了就可以夹出来装盘
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步骤7/9
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葱姜蒜切碎,锅底油直接爆香,放入番茄酱,加半碗清水,生抽和冰糖放进去,一丢丢的盐略微提味就可以哈,来回搅拌到彻底融合,冒泡泡,就可以浇汁啦
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步骤8/9
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我从中间开始浇汁,这样番茄汁会流到整个盘子,葱姜蒜就会在中间,不耽误吃
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最后一步
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酸甜可口的番茄大虾就做好了哈
煎虾的时候,中火就足够,汁多一点,我这个量就挺多的,不要再调水淀粉,太浓了不好吃,番茄酱稀释后就是带浓度的,正好哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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