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又肉又懒的龙的做法

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又肉又懒的龙

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肉馅儿所有的调料我都是看着放的，大家可以按自己的口味轻重调配。我一般料酒和生抽放的多一些

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1小时以上

中筋面粉 2000g

、

牛奶适量

、

酵母 10g

、

肉馅儿 1500g

、

姜末多一些

、

葱末多一些

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

十三香

、

香油

、

鸡蛋 1个

、

盐

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1、常温牛奶加入酵母搅拌2、酵母牛奶一点点加入到面中，和好面，放置发酵
步骤2/14 点击查看大图
肉馅儿：1、加料酒 2、加生抽3、加老抽4、加姜末5、加十三香6、加盐
步骤3/14 点击查看大图
磕入一个鸡蛋
步骤4/14 点击查看大图
顺时针搅拌出劲儿，放着备用
步骤5/14 点击查看大图
看样子面发好了
步骤6/14 点击查看大图
做了两个剂儿先拿出一个剂子，擀成长方形
步骤7/14 点击查看大图
肉馅儿加葱末，点香油，搅拌
步骤8/14 点击查看大图
铺满肉
步骤9/14 点击查看大图
卷起来
步骤10/14 点击查看大图
两边的口捏紧封好
步骤11/14 点击查看大图
1、上锅2、水开，蒸30分钟3、时间到别着急取，焖一小会儿
步骤12/14 点击查看大图
大龙出锅照
步骤13/14 点击查看大图
切段
最后一步点击查看大图
完成照

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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