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荠菜煮鸡蛋

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荣天

农历三月三，荠荠菜赛仙丹说的就是三月初三这天的荠菜煮鸡蛋，这时的荠菜已经开花结籽，不再适合食用，但采挖到的连根的全草可以拿来煮鸡蛋；加入几颗红枣和几片生姜煮熟食用可以明目，祛风治头疼，止血的功效，所以又有三月三吃荠菜煮鸡蛋一年不头晕的说法。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
荠菜 1把
、
红枣 5颗
、
生姜 4片
、
鸡蛋 12个(这个可以随意无定数)
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

荠菜煮鸡蛋对荠菜和鸡蛋的多少没有明确的定量，随家里人数的多少而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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