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梅干菜肉的做法

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梅干菜肉

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烧法有好几种，我前面发过电饭锅的，这次是油煎炒过的版本，下次再来个不一样的。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

梅干菜

、

料酒

、

白糖

、

酱油

、

生姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热油锅放生姜
步骤2/5 点击查看大图
五花肉切小块，放油锅里煎炒
步骤3/5 点击查看大图
我比较喜欢吃焦焦的肉，所以在油锅里煎炒到变色，然后放料酒酱油，炒一会后关火。
步骤4/5 点击查看大图
出锅放盘子里和梅干菜一起搅拌几下，放上一茶勺白糖，或者小冰糖。上锅蒸。
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蒸到你认为就可以，我小火蒸了四五十分钟。蒸的时间看你肉的大小和自己喜欢的嚼劲程度。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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