蒜香扇贝肉
一直喜欢水里的食材,特别是大海里的鱼虾贝类,平民百姓吃的最多的还是那些大路货小海鲜,今天从拼多多上买了5斤活扇贝,便宜又新鲜,现在分享一下这通俗易做的小炒海味。愿大家喜欢!
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步骤1/5
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把扇贝洗干净蒸三分钟。
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步骤2/5
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剥肉,去除黑色的便便和鳃。生活在海边的人说大海里的东西都很干净,不需要处理那么仔细,我觉得还是根据自己喜欢吧,心理舒畅吃起来也有味一些。
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步骤3/5
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电饭锅里上油烧热,入扇贝肉和黄豆酱翻炒均匀,盖锅盖焖两分钟。
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步骤4/5
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放蒜片翻炒一下,再放盐、蚝油、生抽、料酒翻炒均匀,最后放香菜。
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最后一步
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最后出锅,咸、香、辣、鲜是这菜的特色,下饭和下酒都是绝配。
其实我们的生活很美好,就看你如何去发现它的美。菜品也是如此,看似简单的食材,在不同的手艺下出的味道也各自独特不一。所以,我们要去尝试,要去接受未知的一切。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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