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［爽口凉菜］柠檬酸辣鸡爪的做法

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［爽口凉菜］柠檬酸辣鸡爪

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柠檬的清香配上小辣椒的辣，真是一道解腻凉菜，做法也很容易，主要在调料，那么来试试吧~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 8-10个

、

柠檬 1个

、

蒜 5瓣

、

指天椒 1个

、

香菜适量

、

酱油 6勺

、

蜜糖 1勺

、

盐小半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1. 洗净的鸡爪的指甲剪掉，开水煮8-10分钟左右,反复冲冷水至爪子凉掉
步骤2/5 点击查看大图
2. 配料准备：柠檬一半切片，一半留着挤汁；一勺蜜糖；蒜切碎；香菜切碎
步骤3/5 点击查看大图
3.酱汁配比：白醋3勺，酱油6勺，香油1勺，半颗柠檬汁，半勺盐；把配料都丢进去搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
4.鸡爪子掌跟棍剪开，为的是更入味，然后和酱汁拌匀
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5.封保鲜膜放冰箱，没时间的话就等4小时以上就能吃啦；有时间的话就2个小时候后翻一次，把酱汁再淋一淋鸡爪子，最好是冻一晚就很入味啦

小贴士

只为一缕乡味，你我可以不顾一切的奔赴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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