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川菜系列—酸汤肥牛

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熊猫的豆豆

不知为何 近期很多家馆子都吃不到这道菜了 所以自己动手丰衣足食 味道还是很不错的。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
牛肉卷 500g
、
金针菇 200g
、
杭椒 2根
、
小米椒 2个
、
小香葱 1颗
、
蒜 3瓣
、
姜 4片
、
黄辣酱 2勺
、
青麻椒 若干
、
水淀粉 1小碗
、
料酒 1勺
、
米醋 1勺
、
白胡椒 1勺
、
盐 半勺
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉卷要选择薄厚适中的 做出来口感更好 2.青花椒如果能放整颗是最好的了 既美观又能照顾到不吃花椒的小伙伴 3.黄辣椒酱比较咸 所以口轻的小伙伴可以不放盐 根据自己的口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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