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辣炒牛肉柳的做法

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辣炒牛肉柳

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 700克

、

螺丝椒两根

、

泰椒适量

、

干淀粉两勺

、

料酒两勺

、

姜两片

、

葱花 50克

、

蒜四瓣

、

胡椒粉两勺

、

酱油一勺

、

白糖一勺

、

蚝油一勺

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切成条，用料酒、干淀粉、胡椒粉、蚝油、白糖、酱油、盐。根据自己口味适量。腌制15分钟。
步骤2/4 点击查看大图
先放油干炒牛肉至熟透乘出备用。再放准备好的：葱、姜、蒜。
步骤3/4 点击查看大图
放入葱姜蒜爆锅后倒入配料：螺丝椒和泰椒爆炒，爆炒2分钟后倒入牛肉，继续翻炒，出锅前放少许盐。根据自己口味适量。
最后一步点击查看大图
成品✅

小贴士

牛肉条切的不能太细，防止炒干，不嫩。全程大火爆炒烹饪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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