香炸带鱼
带鱼，中药名。为带鱼科动物带鱼Trichiurus haumela （Forskal）的肉、鳞、油。分布于我国沿海。具有补虚，解毒，止血之功效。常用于病后体虚，产后乳汁不足，疮疖痈肿，外伤出血。
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜的带鱼去内脏，剪去多余的麟角，切成5厘米左右的带鱼段，加生姜，料酒，盐抓匀。腌制2个小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅内大油，开大火，油温8成热
-
步骤3/5
点击查看大图
下腌制好的带鱼段炸，鱼身水份溢出后，转小火慢慢炸，炸制金黄后捞出控油。
-
步骤4/5
点击查看大图
控干油后，摆盘。可直接食用。因为本人喜欢这种干炸的方式，所以就直接吃了。还可以红烧等等多种做法，也不错。
-
最后一步
点击查看大图
成品好了
油温要控制好，不然糊了
本人自己喜欢这么吃，还有红烧等多种做法，以后有机会做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
香炸带鱼的相关分类
香炸带鱼的相关推荐
-
蒜香蘑菇鸡肉粒
463527人看过 -
泰式凉拌小海鲜#味达美·名厨汁味正当夏#
149994人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#快手酸辣粉
278157人看过 -
山药饼
4919626人看过 -
让女朋友连吃三碗饭的干炸带鱼
34580人看过 -
酱香杏鲍菇
16752132人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19788905人看过 -
炸豆腐干#巨下饭的家常菜#
163351人看过 -
#LG御见美好食光#蘑菇酿虾滑❗️❗️鲜美极了
148612人看过 -
#憋在家里吃什么#卤鸡胗
734893人看过 -
红枣山药手指条
169788人看过 -
泰式柠檬虾（凉拌菜）
4695712人看过
