辅食猪肝粉
五个多月时，医生说二宝缺铁性贫血。吃了好几盒补血的口服液，想着赶紧加辅食，给多吃些补铁的食物，其中就包括猪肝粉。今天给大家带来猪肝粉的制作方法！
-
步骤1/12
点击查看大图
猪肝放水中清洗，多洗几次，尽量把血水洗干净。
-
步骤2/12
点击查看大图
猪肝切成大小均匀，厚度约0.5厘米的片。你看，切开的猪肝依然还有很多血水。（看着有点恶心，）
-
步骤3/12
点击查看大图
切好后，放水里清洗，多洗几次，直至水不混浊为止，然后放入柠檬片，浸泡去腥。
-
步骤4/12
点击查看大图
静置二十多分钟，锅里烧水，水开入猪肝，姜片，柠檬。大火煮开，转小火。
-
步骤5/12
点击查看大图
多煮几分钟，等猪肝熟后捞出，去除柠檬，姜片。
-
步骤6/12
点击查看大图
待猪肝凉一会儿，剔除猪肝里的筋条。将煮熟的猪肝切小块，放入平底锅。
-
步骤7/12
点击查看大图
如此图所示
-
步骤8/12
点击查看大图
开小火，反复翻炒。目的：去除猪肝里的水分，便于打粉。
-
步骤9/12
点击查看大图
因为不可能一次性炒干水分，所以差不多大时候用研磨机打碎后继续倒入锅里小火慢慢翻炒。
-
步骤10/12
点击查看大图
过筛，要有耐心，反复几次，就成了。
-
步骤11/12
点击查看大图
这是成品，还是挺细的。
-
最后一步
点击查看大图
晾凉后，装瓶，放冰箱。旁边的是虾粉和鸡粉。over
1.可能是柠檬，姜用的到位，全程没有那么夸张的腥味，仔细闻，能闻到猪肝本身的香味。
2.平底锅去水分时一定要小火，反复翻炒。要有耐心，万不可着急。
3.如果对猪肝粉的粗细不在意的话，不用反复过筛，打粉。
4.打好的猪肝粉一定要放凉，再装入相应的容器里。
5.放凉的猪肝入平底锅时锅底不用抹油。
6.宝宝辅食面条类，粥类，蒸蛋羹，做小饼都可以加入适量猪肝粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
猪肝粉的其他做法
猪肝粉的相关分类
猪肝粉的相关推荐
-
#春天的鲜味#豆浆机版香浓玉米汁
195782人看过 -
冰花锅烙
69559人看过 -
黄瓜梨猕猴桃汁
128819人看过 -
#入秋滋补正当时#【黄桃猕猴桃汁】
221803人看过 -
#立冬第一补#玫瑰豆沙包
199384人看过 -
#初春润燥正当时#鲫鱼豆腐汤
715977人看过 -
汤浓鲜美的三鲜菌菇汤，好喝不长胖，5分钟搞定
2322206人看过 -
肉松面包卷—柔软超好吃
13348968人看过 -
#换着花样吃早餐#巧克力奶酪面包
330847人看过 -
炸鲜蘑
174596人看过 -
马蹄豆沙包
897309人看过 -
鲫鱼豆腐汤
451651人看过
