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豆豉蒸鱼头的做法

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豆豉蒸鱼头

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大头鱼一半

、

豆豉两汤匙

、

腌鱼料

、

生抽 2茶匙

、

生粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼头洗净剁块，沥干水份后，放入腌料腌制半小时
步骤2/4
豆豉剁碎，蒜头切碎，姜切丝。豆豉和蒜末爆香，爆香后放凉。
步骤3/4 点击查看大图
把腌制鱼的水全部倒掉，放入姜丝和爆香好的豆豉蒜末；大火煮沸水后，大火隔水蒸十分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好后放入葱末，淋热油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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