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红烧武昌鱼

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包包猫Birdy

有一天，去买草鱼，最后一条我眼睁睁的看着前面那个姑凉要了，无奈家人非要吃鱼，就买了这一条从没做过的，武昌鱼。 从此以后，她每次都要点名吃武昌鱼哈哈哈。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
武昌鱼1条 750克
、
葱姜蒜 随意
、
豆瓣 适量
、
生抽 3勺
、
蚝油 一勺
、
泡椒 适量
、
干辣椒 2个
、
淀粉 少许
、
料酒 半瓶盖
、
葱花芹菜 适量
烹饪步骤
小贴士

豆瓣和泡椒都有咸味，调味时特别注意。 最后一定要加芹菜粒，特别配。 武昌鱼头小，肉多，鱼肉很嫩，而且没有土腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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