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菠菜素卷春饼的做法

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菠菜素卷春饼

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健康素食～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

菠菜 4棵

、

鸡蛋 2个

、

面粉 200克

、

盐少许

、

土豆 2个

、

胡萝卜半个

、

葱少许

、

姜少许

、

蒜少许

、

香菜少许

、

植物油少许

、

蚝油少许

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
菠菜切段
步骤2/14 点击查看大图
放入锅中烫一分钟变色即可捞出
步骤3/14 点击查看大图
放入料理机中打成菠菜汁
步骤4/14 点击查看大图
打完的菠菜汁
步骤5/14 点击查看大图
全蛋液倒入菠菜汁中
步骤6/14 点击查看大图
加入面粉搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
锅中放入少许油，倒入面糊，均匀摊成一张薄饼
步骤8/14 点击查看大图
加热过程中，不用翻面
步骤9/14 点击查看大图
土豆和胡萝卜切成丝
步骤10/14 点击查看大图
锅中放入少许油，倒入葱姜蒜末炒出香味
步骤11/14 点击查看大图
倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒，加入少许盐、蚝油、醋，要出锅时加入香菜
步骤12/14 点击查看大图
出锅
步骤13/14 点击查看大图
卷上刚出锅的菜～
最后一步点击查看大图
春日•春饼～上桌～

小贴士

1、因为加入鸡蛋饼比较松软，小宝宝吃也很适合；也因为松软，所以饼不易过薄，不然容易碎。 2、制作面糊时，可以试着用勺子舀起来往下倒，以面糊能够顺溜地缓缓流下为最佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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