独家°酸甜口番茄炒蛋
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柿子炒鸡蛋可以说是连小朋友都会做的入门菜,但是能做的的好吃的真是不多咯,越是简单的的菜越考验技术呀,小时候很喜欢吃妈妈炒的这个菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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柿子去皮(看心情,我家那口子就喜欢吃不带皮的) ,切小块。
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步骤2/4
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将鸡蛋打匀,起锅热油,油温热快速倒入蛋液,煎成蛋饼,一面成型再翻另一面,捞出备用。
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步骤3/4
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鸡蛋吃油,此时如果锅里油少一定加点油,柿子下锅翻炒至烂成汁,再加入蛋饼,用铲子把蛋饼戳小块,继续翻炒,倒入一小半碗水,(看蛋多少,不宜倒入太多水),小火炒收汁,快出锅加一勺盐,一勺半糖,酸甜口,出锅!
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最后一步
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美滋滋儿,怎么能这么好吃,留点汤出锅,可以泡饭吃呀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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