千张青椒炒肉丝
啥都不说了，这盘菜是我老公的最爱，他说有了这菜，他可以添第二碗饭了！
-
步骤1/10
点击查看大图
将千张切成丝，不要太粗，也不要太细
-
步骤2/10
点击查看大图
青椒切丝
-
步骤3/10
点击查看大图
内丝用生粉，料酒，生抽来腌十分钟左右
-
步骤4/10
点击查看大图
锅烧热后，加油六成熟，用小火放肉煸油
-
步骤5/10
点击查看大图
肉丝炒五成熟后，再放蒜头、姜、尖椒和青椒丝，进行翻炒
-
步骤6/10
点击查看大图
再放千张
-
步骤7/10
点击查看大图
三种菜融合在一起进行翻炒，中火，放盐，生抽、老抽、糖，关盖小火焖三分钟左右，最后勾芡，大火翻炒收汁，洒葱，添盘！
-
步骤8/10
点击查看大图
千张丝要有韧劲，用筷夹不易断
-
步骤9/10
点击查看大图
好吃的千张丝一定要进味，要融合肉的香味和青椒的清香
-
最后一步
点击查看大图
此菜的汤汁不要太多，也不能太少，豆制品不易泡水，要不然会变成豆腐的味道
ＡＰＰＬＥ提醒炒这盘菜的时候也要记得火候，千张不用先煮再炒。它本来就是熟的，只用翻炒一下入味即可。味道偏重的小伙伴，可以将佐料里加一道“豆瓣”味道会更加升级哟！中国菜讲究的是均衡，有荤有素才是最营养的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-27
千张青椒炒肉丝的其他做法
千张青椒炒肉丝的相关分类
千张青椒炒肉丝的相关推荐
-
荠菜饺子馅儿
209277人看过 -
黑松露煲仔饭
10772人看过 -
红豆薏米粥
372456人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#凉拌折耳根
169278人看过 -
梭子蟹
96413人看过 -
家常麻婆豆腐
35068232人看过 -
枸杞薏仁水:去湿气必备
131606人看过 -
干煸鸡翅
11331人看过 -
烤包子
8543人看过 -
冬瓜圆子汤
113425人看过 -
青豆炖排骨#舌尖上的春宴#
43336人看过 -
#食来运转，新年干杯#烤箱版烤羊腿
166929人看过
